Archiv der Kategorie: Heilmittel

Meine wilde Pflanzenküche

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Meine wilde Pflanzenküche

Meine wilde Pflanzenküche

Buchbesprechung/Kritik zu „Meine wilde Pflanzenküche“

Das Buch stellt Wildpflanzen vor und verbindet sie zu Rezepten.

Ein Buchkonzept ganz besonderer Art stellt die Autorin Meret Bissegger zur Verfügung. Vorgestellt werden zunächst mehr als 60 Pflanzen, botanisch angeordnet, mit ihren Erkennungsmerkmalen, wir man mit ihnen umgeht und wie man Verwechslungsgefahren vermeidet – so, wie man es von einem richtigen Wildpflanzenbuch erwartet. Das Besondere aber ist, dass diese Pflanzenporträts sogleich mit leckeren Rezepten für die Küche kombiniert werden.

Ein Beispiel: So porträtiert sie die Fichte ganz im Sinne eines Pflanzensteckbriefes. Gleich im Anschluss daran erfährt man, wie man eine süße Fichtensprossensauce zubereitet, Karotten mit Fichtensprossen veredelt und einen grünen Frischkäse mit Fichtensprossen unwiderstehlich macht.

Das ganze mit wunderschönen Bildern illustriert.

Votum: Das Buch beweist, dass es immer wieder neue kreative Buchkonzepte gibt. Eine echte Bereicherung, die in jede Bibliothek von Wildpflanzenfreunden gehört.

Die Autoren: Meret Bissegger, leidenschaftliche Köchin und Pflanzenfachfrau aus dem Tessin mit über 30-jähriger Erfahrung und Hans-Peter Siffert, Fotograf mit Schwerpunkt kulinarische Bilder.

Das Buch:

Meine wilde Pflanzenküche, Meret Bissegger und Hans-Peter Siffert

AT Verlag, Aarau (CH) und München, 6. Auflage 2013, 320 Seiten

ISBN 978-3-03800-552-0

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Bildnachweis: AT Verlag, www.at-verlag.ch

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Gesundes Unkraut

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Gesundes Unkraut

Gesundes Unkraut

Buchbesprechung/Kritik zu „Gesundes Unkraut“

Das Buch zeigt, wie man die unliebsamen Gewächse aus dem Garten nutzen kann.

Unkraut gibt es ja eigentlich nicht wirklich. Dieses Kraut heißt „Un-Kraut“, weil es an den „un-möglichsten“, sprich nicht gewünschten Stellen wächst. In Wirklichkeit sind das ganz normale Pflanzen der Natur, wertvolle noch dazu.

Im Unkraut stecken nämlich enorme Heilkräfte. Bevor wir es also achtlos auf den Kompost werfen, sollten wir das Unkraut für die Gesundheit nutzen.

Das Buch „Gesundes Unkraut“ hilft uns dabei. Es stellt zahlreichen Unkräuter vor, wie wir sie überall in unseren Gärten vorfinden. Mit Hinweisen, wofür sie gesundheitlich nützlich sein können und auch als geschmackvolle Beigabe in der Küche dienen. Alles illustriert mit Bildern, damit wir sie in der Natur auch erkennen.

Eigentlich ist es eine phantastische Sache: Man entsorgt das Unkraut aus dem Garten und nutzt es für die Gesundheit und den Gaumen. Das ganze auch noch kostenlos.

Votum: Kostenlos ist derzeit auch das Download des Buches (Stand Januar 2014)

Hier kann man das eBook herunterladen: http://www.gartentipp.eu/unkrautbuch/

 

Pflanzliche Antibiotika

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Pflanzliche Antibiotika

Pflanzliche Antibiotika

Buchbesprechung/Kritik zu „Pflanzliche Antibiotika, Geheimwaffen aus der Natur“

Das Buch zeigt, wie man mit pflanzlichen Antibiotika gesundheitliche Beschwerden natürlich behandeln kann.

Die Behandlung mit synthetisch hergestellten Antibiotika gerät immer mehr unter Druck. Abgesehen von den unangenehmen Nebenwirkungen für den Menschen, ist für die Wissenschaftler und Mediziner ein enormes Problem, dass immer mehr Keime resistent sind.

Dabei gibt es zahlreiche pflanzliche Alternativen, die genauso antibiotisch wirken. Mehr noch wirken sie nicht nur gegen Bakterien, sondern auch gegen Viren und Pilze. Überhaupt eignen sich viele von ihnen, das Abwehrsystem im Ganzen zu stärken. Im Krankheitsfalle genauso, wie zur Vorbeugung.

Das Buch „Pflanzliche Antibiotika“ beschäftigt sich ausschließlich mit diesem Thema. Vorgestellt werden die einzelnen Pflanzen sowie deren Wirkungsweise. In einem genauso umfangreichen Beschwerderegister werden die pflanzlichen Mittel den jeweiligen Krankheitsbildern zugeordnet.

Außerdem skizziert die erfahrene Autorin die Geschickte der Antibiotika und wann der Einsatz chemischer Mittel sinnvoll ist.

Votum: Das Buch gibt dem Leser Sicherheit im Umgang mit dem Thema, zeigt Möglichkeiten und Grenzen auf. Ein hilfreicher Ratgeber.

Die Autorin: Aruna M. Siewert, Heilpraktikerin, Dozentin und Autorin.

Das Buch:

Pflanzliche Antibiotika, Geheimwaffen aus der Natur, Aruna M. Siewert

Gräfe und Unzer Verlag, September 2013, 128 Seiten

ISBN 978-3-8338-2836-2

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Bildnachweis: Gräfe und Unzer Verlag, www.gu.de

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Enzyklopädie essbare Wildpflanzen

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Enzyklopädie essbarer Wildpflanzen

Enzyklopädie essbarer Wildpflanzen

Buchbesprechung/Kritik zu „Enzyklopädie essbare Wildpflanzen“

Das Buch beschreibt über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas.

Dass pflanzliche Nahrung für unseren Organismus gesund ist, das ist allgemein bekannt.  Aktuell erleben Wildpflanzen eine Renaissance und finden wieder immer mehr Einfluss auf unsere Küche.

Doch welche Wildpflanzen sind essbar? Welche sind sogar giftig? Woran erkennt man sie?

Darauf finden sich umfassend Antworten in dem Buch „Enzyklopädie essbare Wildpflanzen“.  In diesem großen Werk finden sich über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas. Das dürfte sogar manch erfahrenen Wildpflanzen-Fan beeindrucken.

Zugleich ist es auch für ihn, aber auch für Anfänger, ein wertvolles Nachschlagewerk. Jede Pflanze wird umfassend beschrieben nach den Kriterien Vorkommen, Blütezeit, Inhaltsstoffe, Heilwirkungen, sowie deren Verwendung in der Ernährung und der sachgerechten Zubereitung.

In einem eigenen Kapitel werden die Giftpflanzen sowie deren Gefahren vorgestellt und die Verwechslungsgefahren erläutert.

Die Internetseite dazu: www.essbare-wildpflanzen.de

Votum: Ein Standardwerk, das in die Bibliothek all derer gehört, die sich für essbare Wildpflanzen interessieren.

Die Autoren: Steffen Guido Fleischhauer, Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Jürgen Guthmann, Diplom-Ingenieur für Technische Chemie und Roland Spiegelberger, Landschaftsgärtner und Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung.

Das Buch:

Enzyklopädie essbare Wildpflanzen, Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

AT Verlag, Aarau und München, vollständig aktualisierte und erweiterte Neuauflage 2013, 688 Seiten, Großformat

ISBN 978-3-03800-752-4

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Grüner Tee

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Grüner Tee

Grüner Tee

Buchbesprechung/Kritik zu „Grüner Tee. Kultur-Genuss-Gesundheit“

Das Buch beschreibt umfassend die Vorzüge des grünen Tees.

In Japan gehört er zur Kultur und zum Alltag, in der natürlichen Medizin wird er geschätzt wegen seiner breiten gesundheitlichen Wirkung und inzwischen nimmt er auch Einzug in die Küche – der grüne Tee bietet ein breites Spektrum.

Gründe genug für den Tee-Experten und, wie er sich selbst bezeichnet, den Teephilosophen Peter Oppliger, dem Thema ein ganzes Buch zu widmen. Darin hat er seine langjährigen praktischen Erfahrungen mit dem grünen Tee eingebracht – nicht etwa in Japan, sondern mitten in Europa. Dort betreibt er eine Teeplantage auf dem Monte Verità, oberhalb von Ascona, im schönen Tessin (Schweiz). Die einzige übrigens in Europa.

In seinem Buch erfährt der geneigte Leser alles, was er zum grünen Tee wissen will. Von der Geschichte des grünen Tees, über den Anbau, die Ernte, die Verarbeitung  bis hin zur richtigen Zubereitung.

Selbstverständlich beschäftigt sich ein ganzes Kapitel mit den vielfältigen Heilwirkungen des grünen Tees, einschließlich einer Übersicht zu wissenschaftlichen Studien dazu.

Neben wertvollen Hinweisen zur Zubereitung des Tees finden sich leckere Rezepte für die Küche in dem Buch.

Votum: Das Buch gibt einen wirklich umfassenden Überblick über alle Facetten des grünen Tees. Für Tee-Liebhaber ist das Buch ein Muss.

Der Autor: Peter Oppliger, dipl. Drogist, Spezialist für Naturheilkunde und Phytotherapie, Autor und Teephilosoph.

Das Buch:

Grüner Tee, Peter Oppliger

AT Verlag, Aarau und München 2010, 142 Seiten

ISBN 978-3-03800-540-7

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Schmerzfrei – durch Fingerdruck

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Schmerzfrei durch Fingerdruck

Schmerzfrei durch Fingerdruck

Buchbesprechung/Kritik zu „Schmerzfrei durch Fingerdruck“

Das Buch beschreibt die Techniken und wichtigsten Druckpunkte der Akupressur.

Seit über 5.000 Jahren gehört die Akupressur zum Alltag der Chinesen. Mit sanftem Druck auf bestimmten Punkten entlang der Meridiane – die Leitbahnen – helfen sie sich bei alltäglichen Beschwerden mit Selbstbehandlung. Aber auch Therapeuten nutzen sie alternativ zur nadelstechenden Akupunktur. Mit ihr lassen sich Blockaden lösen, Schmerzen lindern und die Organsysteme stärken.

Die Expertin für fernöstliche Heilweisen, Marlene Weinmann, hat diese Methode der traditionellen chinesischen Medizin in einem Ratgeber porträtiert. Nach einer umfassenden Einführung in die Methodik, stellt sie 200 Druckpunkte für die gezielte Behandlung von Beschwerden vor. Leicht verständlich und für jeden praktisch nachvollziehbar. Und mit Hilfe von Bildern kann man die Druckpunkte leicht finden.

Votum: Eine wirklich gute praktische Anleitung in Akupressur.

Der Autor: Marlene Weinmann, studierte Humangenetik und Ethologie, ist Fachautorin und Wissenschaftsjournalistin.

Das Buch:

Schmerzfrei durch Fingerdruck, Marlene Weinmann

Trias-Verlag, Stuttgart, 3. Auflage 2013, 224 Seiten        

Preis: 12,99 Euro (D), 13,40 Euro (A), 18,20 CHF (CH), ISBN 978-3-8304-6806-6  

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Bildnachweis: Trias Verlag,  www.trias-verlag.de

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Natürliche Behandlung von Krebs

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Krebs natürlich behandeln

Krebs natürlich behandeln

Buchbesprechung/Kritik zu „Krebs natürlich behandeln“

Das Buch gibt einen Überblick über die natürlichen Behandlungsmethoden von Krebs.

Wer mit der Diagnose Krebs konfrontiert wird, ist erst einmal geschockt. Bald stellt sich die Frage „Was kann man noch tun?“. In den Focus rücken dann alternative Behandlungsmethoden aus der Natur. Und weil die Zeit drängt, entsteht für die Betroffenen enormer Stress.

Entlastung verspricht der Ratgeber  „Krebs natürlich behandeln“. Das Buch bietet einen schnellen Überblick zu den natürlichen Behandlungsmethoden. Dargestellt werden diejenigen Therapien, die dazu geeignet sind, die Selbstheilungskräfte zu mobilisieren und das Immunsystem zu stärken. In einem großen Teil wird dargestellt, welche sekundären Pflanzenstoffe, die bei der Erkrankung wichtig sind, in welchen Lebensmitteln enthalten sind. Außerdem zeigt es Hilfen auf, um die Nebenwirkungen der Erkrankung und deren Behandlung mit natürlichen Mitteln zu lindern.

Sehr gut geraten sind die Erläuterungen, wie Krebs entsteht und wie sich der Körper davor schützen  kann. Gerade für das Verständnis der Erkrankung, und wie man mit ihr umgeht, ist das sehr wichtig.

Schließlich versucht das Werk seiner Ratgeberfunktion dadurch gerecht zu werden, dass es Hinweise liefert, wie man seriöse von unseriösen, anerkannten und nicht anerkannten Verfahren unterscheiden kann. Dort hätte man vielleicht etwas tiefgründiger vorgehen können. Allerdings muss man zugeben, und zugleich anerkennen, dass man sich hierzu an ein sensibles und heikles Thema herangewagt hat.

Votum: insgesamt macht das Buch einen guten Eindruck und kann eine Orientierungshilfe sein.

Die Autorin: Dr. Andrea Flemmer, Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin.

Das Buch:

Krebs natürlich behandeln, Dr. Andrea Flemmer

Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co KG, 2. Auflage, Hannover 2013, 160 Seiten

Preis: 19,95 Euro (D) / 20,60 Euro (A), ISBN 978-3-89993-632-2

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Bildnachweis: Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co.KG, www.schluetersche.de

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Ein ausgezeichnetes Buch mit Heilpflanzen-Rezepten

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Meine besten Heilpflanzen-Rezepte

Meine besten Heilpflanzen-Rezepte

Buchbesprechung/Kritik zu „Meine besten Heilpflanzen-Rezepte für eine gesunde Familie“

Das Buch gibt Anleitungen zu Heilpflanzen-Rezepte.

Wer sich für die Heilkräuter und deren Verarbeitung zu Heilmitteln interessiert, ohne schon ein Vollprofi zu sein, kennt vermutlich dieses Gefühl: Man lauscht ganz gespannt den Geschichten einer „Kräuter-Hexe“. Und in der Mischung aus schier unendlich erscheinendem Wissen einerseits, sowie einer erfahrungsreichen Vortragsweise andererseits, schleicht sich das Empfinden ein, dass man letztlich doch nicht alle Geheimnisse der Kunst erfährt. Und das ist auch klar, entsprechend der Komplexität und Wirkungsvielfalt der Heilpflanzen.

Jetzt kommt Erleichterung: Das Buch bietet einen umfassenden und verständlichen Überblick zu den besten Heilpflanzen-Rezepten. Jede Menge Rezepturen zum Selbermachen, mit allem, was man dafür braucht, übersichtlich aufgebaut und ansprechend illustriert, wie ein modernes Kochbuch, leicht nachzumachen. Und ein umfassendes Pflanzenporträt mit den Infos zu den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen fehlt natürlich auch nicht.

Das Besondere: Die Rezepte werden nicht nur nach Beschwerdebildern vorgestellt, sondern sind auf die Bedürfnisse der einzelnen Interessengruppen, nach Altersstufen, vom Baby bis zum Senioren, ausgerichtet.

Votum: Wer sich Produkte aus Kräutern und Heilpflanzen selbst zubereiten will, hat in diesem Buch eine Top-Fundgrube.

Die Autorin: Die Heilpraktikerin und Fernseh-Kräuter-Expertin Melanie Wenzel.

Das Buch:

Meine besten Heilpflanzen-Rezepte für eine gesunde Familie, Melanie Wenzel

Grafe und Unzer Verlag, München 2013, 240 Seiten, ca. 350 Fotos, Format 17  x 23,5 cm, Softcover mit Klappen

Preis: 19,99 Euro (D)/ 20,60 Euro (A)/ 28,90 sFr (CH), ISBN 978-3-8338-2616-0

Bildnachweis: Gräfe und Unzer Verlag (www.gu.de)

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