Peace Food – Vegano Italiano

Peace Food - Vegano Italiano

Peace Food – Vegano Italiano

Buchbesprechung zu „Peace Food – Vegano Italiano“

Das Buch bietet Rezepte für eine vegane italienische Küche.

Für Lebensfreude, Gesundheit und Genuss steht die beliebte italienische Küche ja ohnehin schon. Von Medizinern wird die mediterrane Küche geradezu als gesundheitlich wertvoll gepriesen. Das kann man noch steigern, wenn man sich auf rein pflanzliche vollwertige Gerichte, also vegan, konzentriert. Naheliegend für ein Land, das von sonnengereiftes frisches Gemüse und Obst, gutem Olivenöl und vielem mehr gesegnet ist.

Gleich vier Köche bieten 90 vegane Rezepte der italienischen Küche, die der Bestseller-Autor, Arzt und Psychotherapeut Dr.med. Ruediger Dahlke zusammengetragen hat. Eines leckerer als das andere. Schon die Bilder machen Appetit und verführen zu Erinnerungen der letzten Italien-Reise. Das unterstützt er zusätzlich durch eine umfassende Einführung in die italienische Lebensweise und deren schmackhafte und gesunde vegane Küche.

Votum: Das Buch ist eine Bereicherung für alle Veganer, die außerdem die italienische Küche lieben. Und für alle anderen Fans der italienischen Küche vielleicht eine Gelegenheit, den Weg in eine vegane Ernährung zu finden.

Der Autor: Dr. med. Ruediger Dahlke, Arzt, Psychotherapeut mit Zusatzausbildung Arzt für Naturheilweisen, Autor zahlreicher Bücher.

Das Buch:

Peace Food – Vegano Italiano, Dr. med. Ruediger Dahlke

Gräfe und Unzer Verlag, München, 2014, 192 Seiten

ISBN 978-3-8338-4197-2

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Bildnachweis: Gräfe und Unzer Verlag, www.gu.de

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