Kaffeeklatsch vegan
Buchbesprechung zu „Kaffeeklatsch vegan“.
Das Buch stellt vegane Backrezepte vor.
Vegan backen – auch das ist möglich. Die Diätassistentin Isabell Keller beweist es mit 75 Backrezepten, hergestellt ganz ohne tierische Produkte. Und die können es mit herkömmlichen Backrezepten locker aufnehmen.
Ob Hefezopf, Sandkuchen oder gar Pfannkuchen, sie alle lassen sich auch vegan zubereiten.
Sie bietet aber auch ganz ausgefallene Rezepte, wie Fußballmuffins mit Kokosüberraschung oder leckere Multivitamintörtchen. Das ganze gespickt mit vielen Tipps und Tricks, wie man perfekt tierische Produkte im Kuchen ersetzt. Dazu eine Übersicht zu allen Produkten, die man dafür braucht.
Votum: Eine Bereicherung im aktuellen Vegan-Boom.
Die Autorin: Isabell Keller, Diätassistentin und Ernährungsberaterin.
Das Buch:
Kaffeeklatsch vegan, Isabell Keller
Trias Verlag, Stuttgart 2014, 118 Seiten
ISBN 978-3-8304-8029-7
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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de
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