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Säure-Basen-Kochbuch

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Säure-Basen-Kochbuch ein Ratgeber, erschienen beim Gräfe und Unzer Verlag (GU). Buchbesprechung zu „Säure-Basen-Kochbuch“.

Säure-Basen-Kochbuch

 

Säure-Basen-Kochbuch, Prof. Dr. Jürgen Vormann und Carola Wiedemann
Gräfe und Unzer Verlag, München, 2015, 160 Seiten
ISBN 978-3-8338-4428-7

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Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist lebenswichtig – das hören wir immer wieder. Doch was hat es mit dem Säure-Basen-Haushalt eigentlich auf sich? Wann ist er ausgeglichen? Und mehr noch: Wie schafft man das?

Auf alle diese Fragen finden sich Antworten im dem Ratgeber „Säure-Basen-Kochbuch“ von Prof. Dr. Jürgen Vormann und Carola Wiedemann (Säure-Basen-Kochbuch: Mit basischen Rezepten jeden Tag genießen und in der Balance bleiben (GU Gesund essen)). Nach einer kurzen Übersicht zum Thema Säuren und Basen ist das Buch mit zahlreichen abwechslungsreichen Rezepten ausgestattet, die es uns ermöglichen sollen, jeden Tag basisch zu genießen, so das Versprechen im Untertitel.

Die leckeren Rezepte, die jeder leicht nachmachen kann, sind ansprechend illustriert mit tollen Bildern. Eine Säure-Basen-Tabelle kann quasi als Einkaufszettel genutzt werden.

Votum: Wer sich basisch ernähren will, oder es aus gesundheitlichen Gründen sogar muss, sollte sich das Buch nicht entgehen lassen.

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Die Autoren: Prof. Dr. Jürgen Vormann, ist Ernährungswissenschaftler und Gründer des Instituts für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München. Carola Wiedemann ist Diplom-Haushaltsökonomin.

Das Buch:
Säure-Basen-Kochbuch, Prof. Dr. Jürgen Vormann und Carola Wiedemann
Gräfe und Unzer Verlag, München, 2015, 160 Seiten
ISBN 978-3-8338-4428-7

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Bildnachweis: Gräfe und Unzer Verlag, www.gu.de

Basenfasten

1 Antwort

Wacker_BasenfastenBasenfasten nach der Wacker-Methode stellt eine echte Alternative zum herkömmlichen Fasten dar. Mehrere Bücher zu diesem Thema sind beim Trias-Verlag erschienen. Dazu gehört außerdem ein Franchise-Konzept – Basenfasten im Hotel.

Fastenkuren sind heute sehr beliebt. Fasten dient dazu, den Stoffwechsel während der Kur zu entlasten und den Körper von Säuren und vielen anderen Abfallprodukten zu befreien, die sich im Laufe der Zeit in den Geweben eingelagert haben. Nebenbei kann man damit auch abnehmen.

Viele Menschen haben jedoch Angst vor dem Fasten, obwohl es zu den ältesten Heilmethoden der Naturheilkunde zählt. Sie fürchten sich vor Nebenwirkungen, wie der große Hunger, Schwindel, Kopfschmerzen und vieles mehr. Vor allem für Menschen mit chronischen Krankheiten und Allergien kann das sehr unangenehm werden. Nicht zuletzt deshalb gibt es zahlreiche Mediziner, die klassisches Fasten als zu radikal empfinden.

Vor diesem Hintergrund ist das Basenfasten nach der Wacker-Methode eine echte Alternative. Anstatt der absoluten Nahrungskarenz ist hier das Essen erlaubt, beziehungsweise geradezu Pflicht. Das Konzept: Für eine gewisse Zeit werden sämtliche sauer wirkende Nahrungsmittel vermieden. Dafür darf sich der Anwender mit basischen Lebensmitteln so richtig satt essen.
Die Heilpraktikerin Sabine Wacker ist Spezialistin auf diesem Gebiet und hat die nach ihr benannte Methode über viele Jahre entwickelt. Zum Basenfasten nach der Wacker-Methode sind mehrere Bücher erschienen, die über 450.000-mal verkauft wurden.

Hier nun die verschiedenen Bücher für Ihren Überblick:

Wacker_Einfach Basenfasten

Einfach Basenfasten, Sabine Wacker
Trias Verlag, 1.Auflage, Stuttgart 2014, 97 Seiten
ISBN 978-3-8304-6887-5

Das Buch bietet einen schnellen Überblick zum sofort loslegen und wohlfühlen, wie es im Untertitel heißt.

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Wacker_Basenfasten

Basenfasten! Die Wacker-Methode, Sabine Wacker
Trias Verlag, 1.Auflage, Stuttgart 2011, 288 Seiten
ISBN 978-3-8304-3953-0

Das Buch stellt ausführlich die Methode zum Basenfasten nach der Wacker-Methode vor. Interessant für alle, die den Hintergrund vertiefen wollen.

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Wacker_Basenfasten und Schuessler-Salze

Basenfasten & Schüßler-Salze, Sabine Wacker
Trias Verlag, 1.Auflage, Stuttgart 2015, 141 Seiten
ISBN 978-3-8304-6887-5

Das Buch ist ideal für alle, die das Basenfasten nach der Wacker-Methode mit naturheilkundlichen Mitteln, in diesem Falle mit den beliebten Schüßler-Salzen, ergänzen wollen.

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Bildnachweise: www.trias-verlag.de

Inzwischen gibt es mehrere Hotels, die sich im Rahmen eines Franchise-Konzeptes der Methode angeschlossen haben. Mehr dazu unter www.basenfasten.de .

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Säure-Basen-Balance – richtig einkaufen

3 Antworten

Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance

Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance

Buchbesprechung zu „Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance“.

Das Buch ist ein praktischer Einkaufsführer.

Für einen gesunden Organismus ist ein harmonischer Säure-Basen-Haushalt entscheidend. Heute sind viele Menschenübersäuert, lagern Säuren ein, und schaffen damit die Grundlage für Folgeerkrankungen, wie Gicht, Rheuma und vieles mehr.

Neben einer ganzheitlichen Behandlung des Stoffwechsels spielt die Ernährung eine große Rolle.

Doch welche Lebensmittel helfen dabei? Welche sollte man unbedingt meiden?

Der Ratgeber „Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance“ hilft dabei, diese Fragen zu beantworten. Einleitend lernt man den Säure-Basen-Haushalt erst einmal richtig verstehen.

Dann gibt es jede Menge umfangreicher Tipps für die gebotenen Lebensmittel und zum Einkauf.

Eine Tabelle, in der die Lebensmittel übersichtlich bewertet sind nach den Kriterien basisch-neutral-sauer, und das in verschiedenen Farben dargestellt, verschafft einen schnellen Überblick.  Außerdem gewinnt man mit dieser Hilfe mit der Zeit ein Gefühl für die richtigen Lebensmittel.

Das Büchlein ist in kleinem Format gehalten, praktisch zum Mitnehmen für unterwegs.

Votum: Ein empfehlenswertes Nachschlagewerk für den Alltag und einen gesunden Säure-Basen-Haushalt.

Die Autoren: Dr. med. Michael Worlitschek, Facharzt für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren, sowie Petr Mayr, Chefkoch und Ernährungsberater.

Das Buch:

Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance,  Dr. med. Michael Worlitschek und Peter Mayr

Trias Verlag, 4. Auflage, Stuttgart 2013

ISBN 978-3-8304-6843-1

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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de

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