Archiv der Kategorie: Einkaufshelfer Lebensmittel

Laktose-Intoleranz

Der Gesundheitsratgeber hilft dabei, bei Laktose-Intoleranz die geeigneten Lebensmittel auszusuchen. Erschienen beim Gräfe und Unzer Verlag (GU).

Laktose-IntoleranzLaktose-Intoleranz, Sarah Schocke

Gräfe und Unzer Verlag, München, 2015, 96 Seiten, ISBN 978-3-8338-5005-9

Wer mit Milchzucker Probleme hat, ist nicht nur erheblich in seiner Lebensqualität beeinträchtigt. Es ist obendrein eine Herausforderung, zu erkennen, was man verträgt und was nicht. Auch in einer Zeit, in der die Hersteller verpflichtet sind, auf den Verpackungen der Lebensmittel darauf hinzuweisen.

Dabei kann nun der neue Ratgeber der Ökotrophologin Sarah Schocke (Laktose-Intoleranz (GU Gesundheits-Kompasse)) weiterhelfen. In ihrem Büchlein stellt sie 1000 Lebensmittel vor, die vorwiegend laktosefrei sind oder nur einen geringen Laktosegehalt haben. Schön übersichtlich tabellarisch aufbereitet. Ferner enthält es leckere laktosefreie Rezepte. Im allgemeinen Teil gibt die Autorin zahlreiche Tipps, an welchen Begriffen man laktosefreie und laktosehaltige Lebensmittel erkennt, wie man seine Ernährung sinnvoll umstellt und vieles mehr.

Außerdem stellt sie ein Drei-Phasen-Programm vor, mit dem es gelingen soll, beschwerdefrei zu werden.

Das Büchlein ist im handlichen Taschenformat hergestellt, so dass man es leicht für unterwegs mitnehmen kann.

Votum: Für viele Betroffene wird dieses Büchlein zukünftig ein ständiger Begleiter sein.

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Die Autorin: Sarah Schocke, Ökotrophologin, Journalistin und selbst von Laktose-Intoleranz betroffen.

Das Buch:

Laktose-Intoleranz, Sarah Schocke

Gräfe und Unzer Verlag, München, 2015, 96 Seiten, ISBN 978-3-8338-5005-9

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Bildnachweis: Gräfe und Unzer Verlag, www.gu.de

Bio-Lebensmittel

Bio-Lebensmittel

Bio-Lebensmittel

Buchbesprechung zu „Bio-Lebensmittel“

Das Buch gibt einen Überblick zum Thema Bio-Lebensmittel

Was über lange Zeit belächelt wurde, ist zu einem regelrechten Boom geworden – Bio-Lebensmittel sind mehr gefragt denn je.

Doch was ist bio an „Bio“? Wie erkennt man die echten und gesunden Bio-Lebensmittel und unterscheidet sie von der „Mogelpackungen“, die im Boom mitschwimmen?

Auf solche Fragen gibt die Expertin Dr. Andrea Flemmer in ihrem neuen Buch „Bio-Lebensmittel“ die notwendigen Antworten. Mehr noch ist es ein echter Ratgeber zu allen Aspekten rund um dieses Thema. Er gibt Orientierung, zeigt auf, welche Vorteile echte Bio-Lebensmittel wirklich bieten und zeigt die Fallen auf. Mit einem Vorwort der bekannten Starköchin und Bio-Botschafterin Sarah Wiener.

Votum: Eine empfehlenswerte Orientierung für alle, die sich mehr mit Bio-Lebensmitteln kompetent beschäftigen wollen.

Die Autorin: Dr. Andrea Flemmer, Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin, Autorin zahlreicher Ratgeber.

Das Buch:

Bio-Lebensmittel, Dr. Andrea Flemmer

Humboldt/Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co KG, Hannover 2014, 200 Seiten

ISBN 978-3-86910-319-8

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Bildnachweis: Humboldt/Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co.KG, www.humboldt.de

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Richtig einkaufen – Fette & Öle

Richtig einkaufen Fette u. Öle

Richtig einkaufen Fette u. Öle

Buchbesprechung zu „Richtig einkaufen  – Fette & Öle“

Das Buch bietet eine Einkaufshilfe zum richtigen Umgang mit Fetten.

Wissen Sie genau, welche Fette und Öle gut für Sie sind? Welche Sie kaufen sollten und welche lieber nicht? Überhaupt –was es zu diesem Thema so alles gibt?

Das eine oder andere kennen Sie bestimmt, zumindest in den groben Zügen. Aber alle 1.300 Lebensmittel und Fertigprodukte, die im Zusammenhang mit Fetten relevant sind, kennen Sie bestimmt nicht.

Der kleine und für das Einkaufen handliche Einkaufshelfer „Fette & Öle“ aus der Reihe „Richtig einkaufen“ gibt dazu jetzt den Überblick. Schön übersichtlich katalogisiert und mit der bewährten Skalierung von grün für empfehlenswert bis rot für kritisch, ergänzt um Angaben zum Fettgehalt und den Kalorien. Ernährungstipps rund ums Fett und um die Öle fehlen natürlich auch nicht.

Votum: Dieses Büchlein ergänzt ideal die weiteren Einkaufshelfer aus der Reihe.

Die Autorinnen: Ursel Wahrburg, Fachhochschule Münster, Fachbereich Oecotrophologie, und Sarah Egert, Universität Bonn, Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.

Das Buch:

Richtig einkaufen –Fette & Öle,  Ursel Wahrburg und Sarah Egert

Trias Verlag, Stuttgart 2014, 112 Seiten

ISBN 978-3-8304-6726-7

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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de

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Kalorien & Energiedichte – richtig einkaufen

Richtig einkaufen Kalorien und Energiedichte

Richtig einkaufen Kalorien und Energiedichte

Buchbesprechung zu „Kalorien & Energiedichte – richtig einkaufen“.

Das Buch ist ein praktischer Einkaufsführer.

Aus der Reihe „Richtig einkaufen“ empfehlen wir Ihnen heute den Ratgeber „Kalorien & Energiedichte – Richtig einkaufen“. Darin werden 1.300 Lebensmittel nach diesen Kriterien katalogisiert und bewertet.

Damit wird allen denjenigen geholfen, die kalorienbewusster einkaufen und damit ihr Gewicht besser kontrollieren wollen.

Neben den Kalorien ist besonders wertvoll die Information zur Energiedichte. Letztere ist für erfolgreiches Abnehmen fast noch wichtiger. Was es damit auf sich hat, und wie trickreich es beim Abnehmen hilft – auch das erfährt man dort.

Kurze Tipps für eine gesunde Ernährung runden das Informationsangebot ab.

Votum: Eine sehr gute und zuverlässige Hilfe. Im handlichen Format, wie alle Einkaufshelfer aus der Reihe, zum Mitnehmen beim Einkaufen.

Das Buch:

Kalorien & Energiedichte – richtig einkaufen, Prof. Dr. Ursel Wahrburg und Dr. Sarah Egert.

Trias Verlag, Stuttgart 2014, 128 Seiten

ISBN 978-3-8304-6729-8

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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de

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Glutenfrei – richtig einkaufen

Richtig einkaufen Glutenfrei

Richtig einkaufen Glutenfrei

Buchbesprechung zu „Richtig einkaufen Glutenfrei“

Das Buch ist ein praktischer Einkaufsführer

Wer mit einer Glutenunverträglichkeit – fachlich Zöliakie – zu kämpfen hat, ist beim Essen und beim Einkaufen sehr verunsichert. „Was soll ich einkaufen, was lieber nicht?“ – so grübeln regelmäßig davon Betroffene. Und für den Angehörigen, der einen Betroffenen bekocht, ist es eine enorme Herausforderung.

„Richtig einkaufen Glutenfrei“ ist ein kleiner, handlicher und wertvoller Einkaufsführer, der über 600 Lebensmittel vorstellt und unter dem Gesichtspunkt der Zöliakie bewertet.

Übersichtlich werden die Lebensmittel farblich gekennzeichnet, welche geeignet, welche unsicher und welche als bedenklich in Bezug auf die Erkrankung einzustufen sind.

Votum: Ein guter und praktischer Ratgeber, handlich im Kleinformat für unterwegs.

Die Autorin: Andrea Hiller, Diätassistentin und Ernährungsfachkraft in der Allergologie, selbst seit der Kindheit Betroffene.

Das Buch:

Richtig einkaufen Glutenfrei,  Andrea Hiller

Trias Verlag, 2. Auflage, Stuttgart 2013

ISBN 978-3-8304-6775-5

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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de

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Säure-Basen-Balance – richtig einkaufen

Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance

Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance

Buchbesprechung zu „Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance“.

Das Buch ist ein praktischer Einkaufsführer.

Für einen gesunden Organismus ist ein harmonischer Säure-Basen-Haushalt entscheidend. Heute sind viele Menschenübersäuert, lagern Säuren ein, und schaffen damit die Grundlage für Folgeerkrankungen, wie Gicht, Rheuma und vieles mehr.

Neben einer ganzheitlichen Behandlung des Stoffwechsels spielt die Ernährung eine große Rolle.

Doch welche Lebensmittel helfen dabei? Welche sollte man unbedingt meiden?

Der Ratgeber „Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance“ hilft dabei, diese Fragen zu beantworten. Einleitend lernt man den Säure-Basen-Haushalt erst einmal richtig verstehen.

Dann gibt es jede Menge umfangreicher Tipps für die gebotenen Lebensmittel und zum Einkauf.

Eine Tabelle, in der die Lebensmittel übersichtlich bewertet sind nach den Kriterien basisch-neutral-sauer, und das in verschiedenen Farben dargestellt, verschafft einen schnellen Überblick.  Außerdem gewinnt man mit dieser Hilfe mit der Zeit ein Gefühl für die richtigen Lebensmittel.

Das Büchlein ist in kleinem Format gehalten, praktisch zum Mitnehmen für unterwegs.

Votum: Ein empfehlenswertes Nachschlagewerk für den Alltag und einen gesunden Säure-Basen-Haushalt.

Die Autoren: Dr. med. Michael Worlitschek, Facharzt für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren, sowie Petr Mayr, Chefkoch und Ernährungsberater.

Das Buch:

Richtig einkaufen Säure-Basen-Balance,  Dr. med. Michael Worlitschek und Peter Mayr

Trias Verlag, 4. Auflage, Stuttgart 2013

ISBN 978-3-8304-6843-1

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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de

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Überblick zu Harnsäure, Fett und Kalorien

Richtig einkaufen bei Gicht

Richtig einkaufen bei Gicht

Buchbesprechung/Kritik zu „Richtig einkaufen bei Gicht“

Das Buch bietet Daten zu über 900 Lebensmitteln.

Wer unter Gicht leidet, muss bei der Ernährung auf die Harnsäure achten. Doch wissen Sie, wie viel Harnsäure in welchem Lebensmittel steckt? Oder wie viel Fett und Kalorien?

Wohl kaum. Das brauchen Sie auch nicht. In dem Büchlein „Richtig einkaufen bei Gicht“ finden Sie tabellarisch diese Angaben zu über 900 Fertigprodukten und Lebensmittel. Und zu leichteren Handhabung werden diese Lebensmittel zusätzlich bewertet nach den Kriterien „erste Wahl“, „optimale Nährstoffzusammensetzung“ und „eher ungünstig, weil hoher Puringehalt, sehr viele Kalorien oder ungünstige Nährstoffzusammensetzung“. Außerdem finden sich zahlreiche Tipps für das Essen außer Haus.

Votum: Eine sehr gute leicht überblickbare Unterstützung für die richtige Zusammenstellung des Speiseplanes.

Die Autorin: Karin Hofele, Diplom-Ökothrophologin und Autorin zahlreicher Bücher zu Ernährung und Gesundheit

Das Buch:

Richtig einkaufen bei Gicht,  Karin Hofele

Trias Verlag, Stuttgart 2013, 119 Seiten

ISBN 978-3-8304-6073-2

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Bildnachweis: Trias Verlag, www.trias-verlag.de

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